Fast&Healthy som una empresa amb una sèrie de valors molt presents a l’hora de dur a terme la nostra activitat. Ens sentim compromesos amb qüestions que respecten el medi ambient, els drets dels treballadors, el tracte humà i, en general, la societat. És per tot això que no ens volem centrar solament en el compliment de les lleis, sinó que volem anar més enllà i col•laborar en el desenvolupament d’una societat respectuosa, sostenible i humana.
El sector del mercat en el qual nosaltres ens trobem, a més, creiem que és un dels que més accions solidàries o respectuoses amb el medi ambient hauria de dur a terme per tal d’evitar una degradació del medi. Amb el nostre funcionament com a empresa, doncs, no busquem l’explotació de recursos per tal de garantir així una gran oferta, sinó que preferim centrar-nos en petites iniciatives per tal de donar grans resultats, amb valors afegits cap al medi ambient.
- En primer lloc, a la nostra cadena dividim tots els llocs de treball possibles a ocupar i assignem un nombre màxim de places per cada un. Segons les habilitats i capacitats que requereixi cada plaça, donem la possibilitat d’ocupar-la a gent amb algun tipus de deficiència. En el procés de selecció, a més, donem preferència a joves estudiants i a persones d’edat avançada.
- Una setmana abans de la incorporació del personal a la feina, oferim un curs de formació gratuït que té l’objectiu d’ensenyar al personal com tractar la gent i com ocupar el lloc de treball que els ha estat assignat.
- Per tal de donar una oportunitat de feina a diverses persones, els nostres horaris són molt flexibles i distribuïm els torns de matí, tarda i caps de setmana. D’aquesta manera, la cadena busca adaptar-se a la disponibilitat dels seus treballadors i donar opcions de treballar a gent diversa de la societat.
Responsabilitat Social Corporativa
- Envàs: En cas que el consumidor vulgui fer el seu àpat dins dels nostres establiments, disposem de safates on posar el plat, que una vegada ja acabat, poden tornar a deixar al començament del bufet per ser reutilitzades. Pel que fa a les begudes, tenim màquines al servei de tots els clients que permeten funcionar amb gots de vidre.
- Tenim diversos contenidors orgànics distribuïts pels establiments on cadascú pot llençar el menjar sobrant. D’aquesta manera, no es barreja orgànic amb paper, fet que passaria si es donessin safates amb el menjar empaperat.
- Energies renovables: Fast&Healthy intenta aprofitar tot el possible els beneficis de les energies verdes tant en la seva producció com en la seva fase de comercialització. En els nostres establiments, per exemple:
- Col•laboració amb l’associació “Movimiento Clima”: Un dels nostres compromisos com a empresa és el respecte pel medi ambient, desenvolupant la nostra activitat a partir de processos de producció que són sostenibles amb l’entorn natural. És per això que Fast&Healthy s’ha associat a Movimiento Clima, una iniciativa en la qual també col•labora WWF/Adena, Intermón Oxfam, OCU y CCOO que té com a principal objectiu lluitar per combatre el canvi climàtic.
- Donacions al Banc d’Aliments de Barcelona: La nostra entitat és una de les empreses solidàries que col•laboren amb la iniciativa d’aquesta Fundació de Barcelona. La nostra participació es basa en proporcionar-los: menjar que hem tingut als establiments però finalment no ha estat tot venut i no ha arribat a la data de caducitat; productes estacionals fora de temporada que han sobrat; etc.
- Reciclatge: Molt lligat amb el compromís de ser sostenibles amb el medi ambient, intentem ser una cadena que recicla tot el que es pot en la seva fase de comercialització.
Disposem de plaques solars que ens permeten aprofitar la llum solar per la il•luminació. A més, les bombetes que tenim dins els restaurants són de baix consum.
Disposem de dipòsits que funcionen igual que les plaques solars, amb l’energia solar, per tal d’escalfar l’aigua. Així, la que s’utilitza per rentar els plats no és escalfada a partir de la calefacció, sinó que prové d’una font renovable.
Utilitzem llenya per fer a la brasa la carn, fet que ens permet prescindir de planxes que funcionin a partir de gas.
Per tal de reduir els efectes negatius de l’aire condicionat a l’estiu, utilitzem vidres més gruixuts en les parets que ja protegeixen del fred i mantenen la zona climatitzada.
- Sala infantil: En els nostres restaurants, disposem d’una sala infantil on els petits de la família poden anar a jugar i són controlats pels nostres monitors.
Fast &
HEALTHY